Chỉ số đường huyết GI của nước dừa là 3, thuộc thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp nên an toàn sử dụng cho người bệnh tiểu đường.
Chỉ số đường huyết GI của nước mía 43
Các loại thực phẩm khác nhau có thể khiến lượng đường trong máu giảm hoặc tăng đột biến, nhưng các công cụ như chỉ số đường huyết (GI) và tải lượng đường huyết (GL) có thể giúp bạn biết cơ thể sẽ phản ứng như thế nào với những gì bạn đang ăn.1
Ban đầu, khái niệm GI và GL được phát triển để xác định loại thực phẩm nào tốt nhất cho người mắc bệnh tiểu đường, nhưng cho dù bạn có bị tiểu đường hay không thì những công cụ này đều hữu ích cho việc quản lý lượng đường trong máu và lập kế hoạch ăn kiêng tốt hơn.
Bài viết này sẽ khám phá những điểm tương đồng và khác biệt giữa GI và GL cũng như phản ứng đường huyết ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe và tinh thần của bạn.